本题考察的是线性规划模型的基本特点。
A选项：线性规划模型中确实是用一组未知的决策变量来表示方案。例如在资源分配问题中，这些变量可以表示资源分配量，属于线性规划的特点。
B选项：用若干条直线段来描述项目作业持续时间，这是**甘特图（Gantt Chart）**的特征，属于项目管理工具，不是线性规划的内容，所以该选项不属于线性规划的特点。
C选项：线性规划模型中的约束条件均是由等式或不等式构成的线性形式，这是线性规划的核心特征之一。
D选项：线性规划必须有一个目标函数，该函数由决策变量构成，并且是线性的，目标是求最大值或最小值，这也是线性规划的重要特点。
因此，正确答案是 B。