本题考察的是敏捷开发的特点。
A选项迭代增量式开发：敏捷开发的核心特点之一就是迭代增量式开发。通过短周期的迭代，不断交付增量功能，逐步满足需求，确保客户能够在早期就看到和使用到部分功能。
B选项以用例为中心：以用例为中心是**RUP（统一过程）**的一项特点，RUP注重用例的定义和驱动开发。而敏捷开发注重的是快速交付和与客户的密切互动，并不是以用例为中心的开发模式，因此这个选项不属于敏捷开发的特点。
C选项较少生产文档：敏捷开发强调与客户的交流和交付功能，而不是大量的文档工作。虽然不完全排除文档，但相比传统开发方法，敏捷开发的文档量较少，重点是可交付的软件。
D选项紧密的团队协作：敏捷开发强调团队的紧密合作，开发人员、测试人员、产品经理和客户等紧密协作，共同推动项目进展。这是敏捷开发的核心要素之一。
因此，选项 B 正确。