本题考察的是网络协议在不同应用场景中的作用。
A选项 FTP：文件传输协议（File Transfer Protocol），主要用于文件上传与下载，并非用于电子邮件传输，错误。
B选项 DNS：域名系统（Domain Name System），负责将域名解析为 IP 地址，方便访问网络资源，与电子邮件传输无关，错误。
C选项 SMTP：简单邮件传输协议（Simple Mail Transfer Protocol），基于 TCP 协议，专门用于电子邮件的发送和传输，是电子邮件传输的国际标准协议，正确。
D选项 HTTP：超文本传输协议（HyperText Transfer Protocol），主要用于浏览器和服务器之间传输网页内容，并非邮件协议，错误。
所以选择 C。