本题考察的是程序控制指令的分类与作用。
程序控制指令的核心功能是改变程序的执行顺序，涵盖条件转移指令、无条件转移指令、循环控制指令等类型，这类指令由程序员编写，用于实现程序的分支跳转、循环执行等流程控制，是管控程序执行逻辑的核心指令类别。而中断隐指令不属于程序控制指令范畴，它并非程序员可编写的可见指令，而是当系统响应中断请求时由硬件自动触发执行的操作，主要负责保存当前程序断点、切换处理器运行现场等关键任务，属于硬件层面为保障中断机制正常运作而执行的隐含操作，与程序员主动操控程序流程的程序控制指令存在本质区别。
本小问答案是 中断隐指令。题干中的“下列指令中不属于程序控制指令的”对应中断隐指令。
因此，选项 C 正确。