本题考察的是RESTful API 的核心设计原则。
A选项无状态通信：REST 要求服务器不保存客户端的会话状态，即每一次请求都是独立的，这种设计有助于服务的可伸缩性和简洁性，是 REST 的基本原则之一。
B选项使用 XML 格式传输数据：RESTful API 并不要求或限制必须使用 XML，相反，JSON 已成为更常见的数据格式。REST 本身是协议风格，与数据格式无关。XML 只是可选的传输格式之一，不属于 REST 的核心原则。
C选项利用 HTTP 方法操作资源：REST 强调使用标准的 HTTP 方法（如 GET、POST、PUT、DELETE）来实现对资源的操作，这是其最核心的设计理念之一。
D选项资源通过 URI 标识：REST 中每个资源都应有唯一的 URI 表示，客户端通过 URI 来定位资源，这也是 REST 的基本设计原则。
因此，B 项不属于 RESTful API 的设计原则，是正确答案。