本题考察的是软件开发工具的分类及需求分析工具的类型。
软件开发工具是支持软件工程各阶段活动的专用工具集合，不同阶段使用不同类型的工具。
问题1：
A选项设计工具：用于软件设计阶段，辅助建立系统结构、模块分解、接口设计等，是软件开发过程中的重要工具类别，符合题干第一空的内容，正确。
B选项分析工具：通常用于数据分析或性能分析，不是软件开发过程的标准阶段工具分类，错误。
C选项耦合工具：不是软件工程中的常规工具分类，错误。
D选项监控工具：主要用于运行时系统监控，不是开发过程阶段分类，错误。
所以选择 A。

问题2：
A选项用例：是一种需求描述方法，但不是特定的工具类别，错误。
B选项形式化需求定义语言：是一种精确、数学化的需求描述方法，能够消除自然语言描述的歧义性，是需求分析工具的重要实现方式，正确。
C选项UML：是一种统一建模语言，可以用在需求、设计多个阶段，但题干强调的是“形式化需求定义方法”，UML 并不完全属于严格的形式化语言，错误。
D选项需求描述：过于笼统，不是具体的方法类别，错误。
所以选择 B。