本题考察的是企业过程定义与分类方法这一知识点。
系统规划阶段定义企业过程时，通常将其划分为四大类，战略计划与管控类是企业高层主导的核心决策与管控过程，主要负责确定企业战略方向、制定发展目标、统筹投资决策以及开展绩效评估等，把控企业整体发展节奏。产品/服务类是直接面向客户的核心业务过程，覆盖生产、销售、客户服务等企业核心经营活动，是企业价值创造的直接载体。资源管理类聚焦企业内部人、财、物、信息等各类资源的整合与优化配置，保障业务运转的资源供给。信息系统支撑类则为其他各类企业过程提供信息化技术支持，搭建企业信息流运行的技术基础，助力各过程高效协同。
本小问答案是 战略计划与管控。题干中的“战略计划与管控”对应战略计划与管控。
因此，选项 B 正确。