本题考察的是项目范围管理中范围定义过程的输入项。
根据高项考试的知识框架，范围定义的输入主要包括：

1. 项目章程：提供项目的高层描述与总体目标；
2. 项目范围管理计划：说明如何定义和管理范围；
3. 组织过程资产：包括组织的标准、历史档案和经验教训等；
4. 批准的变更申请：如果项目范围有调整，必须纳入已批准的变更内容。

A选项：包含了“产品范围说明书”和“变更申请”，但缺少“组织过程资产”，且“变更申请”未限定为“批准的”，错误。
B选项：包含“项目范围描述”和“产品范围说明书”，不是PMBOK所列标准输入项，错误。
C选项：完全符合考试参考答案及教材中的旧版定义，正确。
D选项：属于其他项目管理过程的输出或质量管理相关文档，不是范围定义输入，错误。
选择选项 C。