本题考察的是HTTP 与 HTTPS 协议的基础知识和区别，这是网络通信安全中的基础内容。
A选项HTTPS协议使用加密传输：正确。HTTPS是在HTTP协议基础上加入SSL/TLS层，实现数据传输的加密与安全认证，能够有效防止数据被窃听和篡改。
B选项HTTPS协议默认服务端口号是443：正确。HTTPS 通信默认使用 TCP 的 443 端口进行连接。
C选项HTTP协议默认服务端口是80：正确。HTTP 协议默认使用 TCP 的 80 端口，是 Web 通信的基础端口。
D选项电子支付类网站应使用 HTTP协议：错误。电子支付涉及用户敏感信息的传输（如银行卡信息、密码等），必须保证数据传输的加密与完整性，因此应使用 HTTPS 协议，而非明文传输的 HTTP 协议。
因此，选项 D 正确。