本题考察的是敏捷方法的基本理念和特点。
敏捷开发方法是一种强调快速响应变化、强调人与人之间协作、通过迭代快速交付高质量软件的开发方法。它与传统的重型开发模型（如瀑布模型）在思维方式上有本质区别。
A选项敏捷型方法的思考角度是“面向开发过程”的：不正确。敏捷方法的核心理念是 “面向人” 而非“面向过程”，它强调人的主观能动性和团队之间的高效沟通与协作，而不是依赖固定的开发过程和规范。敏捷鼓励开发团队根据实际项目情况灵活调整工作方式。
B选项极限编程是著名的敏捷开发方法：正确。极限编程（XP）是敏捷开发的代表方法之一，强调短周期迭代、持续集成、测试驱动开发等实践。
C选项敏捷型方法是“适应性”而非“预设性”：正确。敏捷方法欢迎需求变化，认为变化是常态，因此采用“适应性”的开发策略，以快速响应客户需求和市场变化。
D选项敏捷开发方法是迭代增量式的开发方法：正确。敏捷开发以小步快跑的方式逐步推进，通过不断迭代与客户交付增量成果，不断完善系统。
因此，选项A是不正确的，答案为A。