本题考察的是项目成本管理流程中的概念。
项目成本管理涵盖成本估算、成本预算、成本跟踪与成本控制等关键环节。其中成本估算为项目总成本提供近似计算值，成本预算是在成本估算的基础上，将总成本精准分配至各项具体活动与工作包，以此建立起成本基线，该基线是开展后续成本跟踪与成本控制的核心依据。成本跟踪聚焦于项目执行过程中监控实际成本支出与成本基线的差异，成本控制则是依托成本基线，对项目成本进行动态监控与调整，保障项目成本处于可控范围，推动项目在预算目标内推进。
本小问答案是 成本预算。题干中的“项目的成本管理中成本预算将总的成本估算分配到各项活动和工作包上，来建立一个成本的基线”对应成本预算。
因此，选项 B 正确。