本题考察的是项目管理中的活动定义过程及其常用工具。
在项目管理中，活动定义是将工作分解结构（WBS）中定义的工作包细化为具体的活动。通过细化工作包，项目管理者能够明确每个具体活动的执行内容、时间和责任。为帮助进行活动定义，常用的工具之一就是工作分解结构（WBS）。
A选项 Gantt图：Gantt图通常用于展示项目进度的可视化工具，展示活动的开始和结束时间，但它不用于活动定义。
B选项 活动图：活动图常用于UML建模中，描述系统行为，不是活动定义过程中的常用工具。
C选项 工作分解结构（WBS）：WBS是一种用于将项目工作分解为具体任务和活动的工具，是进行活动定义时的重要工具。
D选项 PERT图：PERT图用于展示项目活动之间的依赖关系和时间估算，主要用于进度控制，而不是活动定义过程中的常用工具。
因此，进行活动定义时，**工作分解结构（WBS）**是常用的工具。
正确答案是 C. 工作分解结构（WBS）。