本题考察的是防火墙技术的基本功能与应用场景。
A选项防火墙不能支持网络地址转换：实际上，现代防火墙大多数支持NAT（网络地址转换），以隐藏内部IP地址并提高安全性。错误。
B选项防火墙通常部署在企业内部网和 Internet 之间：防火墙的典型位置就是在企业内网与外部不可信网络（如Internet）之间，用于监控、过滤和控制进出流量，防止未经授权的访问。正确。
C选项防火墙可以查、杀各种病毒：防火墙主要是进行流量控制和访问控制，不具备查杀病毒的功能。这是防病毒软件的职责。错误。
D选项防火墙可以过滤垃圾邮件：垃圾邮件过滤通常由邮件网关、邮件服务器或专门的反垃圾邮件软件完成，不是防火墙的功能。错误。
因此，本题答案为 B。