本题考察的是 FTP 协议的默认端口号及其通信机制。
FTP（File Transfer Protocol，文件传输协议）通常使用两个端口进行通信：端口 21 用于控制连接，端口 20 用于数据连接。
A选项 20：错误。虽然 FTP 的数据传输使用的是端口 20，但这是在控制连接建立之后由服务器端主动发起的数据连接端口，而不是用户最初连接时使用的端口。
B选项 21：正确。用户登录 FTP 服务器时，会首先通过 TCP 与服务器的端口 21 建立控制连接，用于身份验证与命令交互。
C选项 22：错误。端口 22 是 SSH 协议的默认端口，与 FTP 无关。
D选项 23：错误。端口 23 是 Telnet 协议的默认端口，也与 FTP 无关。
因此，用户登录 FTP 时使用的默认端口号是 21，选项 B 正确。