本题考察的是信息系统中的用户权限管理策略。
在信息系统中，为了简化权限管理并提高系统可维护性，常常采用基于角色的访问控制（RBAC）模型。该模型将权限赋予角色，再将角色赋予用户，从而避免对每个用户单独授权的问题。
A选项针对所有人员建立用户名并授权：这种方式需要对每个用户单独分配权限，管理成本高，难以维护，尤其在用户数量较多、权限经常变动的系统中效率低下，因此不推荐使用。
B选项建立用户角色并授权：采用角色管理方式是当前权限管理的主流做法。将录入、处理和查询三类人员分别定义为不同角色，给角色赋予相应权限，再将角色分配给用户，既清晰又便于管理，是可行性和落地性最强的方案。
C选项建立每类人员的视图并授权给每个人：虽然视图可以控制数据访问权限，但依然需要对每个用户单独授权，操作繁琐，也不利于统一管理。
D选项对关系进行分解，每类人员对应一组关系：此方法通过对数据库关系（表）结构的改造实现权限分离，不仅复杂，而且会带来数据冗余、维护困难等问题，实践中几乎不会采用。
因此，选项 B 正确。