本题考察的是IDEF方法及其应用。

问题 1：IDEF是一个系列的建模和分析方法，涉及多个方面的信息建模、仿真建模等。
A选项仿真：IDEF0和IDEF1不是专门针对仿真而设计的，因此不适用。
B选项信息：IDEF1确实是用于进行信息建模的，但IDEF0并不是用于信息建模的。
C选项业务流程：IDEF0是一种用于描述企业业务流程的建模方法，适合业务流程建模，因此选项C是正确的。
D选项组织结构：IDEF并不是专门用于组织结构建模的，因此不适用。
因此，正确答案为C。

问题 2：
A选项仿真：IDEF1不是用于仿真建模的，因此不适用。
B选项信息：IDEF1是专门用于信息建模的，适合描述系统中的信息流和数据关系。
C选项业务流程：IDEF0用于业务流程建模，而IDEF1不适用于业务流程建模。
D选项组织结构：IDEF没有专门针对组织结构建模的方法，因此不适用。
因此，正确答案为B。

问题 3：
A选项IDEF2：IDEF2并不专注于面向对象设计建模，它更倾向于对动态系统的建模。
B选项IDEF3：IDEF3用于过程建模和描述系统的动态行为，而非面向对象设计。
C选项IDEF4：IDEF4是专门用于面向对象设计的建模方法，因此这是正确的答案。
D选项IDEF5：IDEF5主要用于本体建模，而非面向对象设计建模。
因此，正确答案为C.