本题考察的是企业信息战略规划方法的基本概念。
企业信息战略规划常用方法包含企业系统规划、关键成功因素法、信息工程法、价值链分析法等，各方法核心导向存在差异。企业系统规划法则偏向综合考量企业全维度要素，开展全面性的企业层面信息规划，并不以内部管理信息系统为聚焦点。关键成功因素法以剖析企业成功的关键驱动因素为核心，以此推导信息系统的建设需求，核心导向是服务企业成功关键要素的达成。信息工程法以企业内部管理信息系统为核心，紧密围绕企业整体需求开展信息系统规划，聚焦通过构建适配企业需求的内部管理信息体系，支撑企业信息战略落地。价值链分析法通过拆解企业核心业务活动与配套支持活动，识别各环节的信息需求来辅助规划，侧重于为业务环节提供信息支撑，而非以内部管理信息系统为核心载体。
本小问答案是 信息工程法。题干中的“实施企业信息战略规划有多种方法，其中信息工程法主要以企业内部管理信息系统为核心，围绕企业整体需求进行信息系统规划”对应信息工程法。
因此，选项 C 正确。