本题考察的是以太网交换机 MAC 地址表的学习机制与转发策略。
以太网交换机在工作初期，其 MAC 地址表为空，通过接收数据帧逐步学习网络中各设备的 MAC 地址与对应端口的映射关系。
A选项：正确，交换机刚启动时没有任何 MAC 地址表项，需要通过学习机制动态建立。
B选项：错误，如果没有匹配的表项，交换机会采用洪泛（Flooding）方式，将该帧转发到除接收端口外的所有端口，以确保数据能够到达目的地。
C选项：错误，交换机是通过读取帧中的源 MAC 地址来学习并添加表项，而不是读取目的地址。
D选项：错误，MAC 地址表是动态维护的，表项会因老化而被删除，重启时会清空，但它不是“静态增长”的。
因此，选项 A 正确。